Українські молочні ферми опинилися на межі виживання. Низка виробників молока можуть призупинити свою роботу, якщо ситуація з закупівельними цінами не покращиться. Головною причиною є стрімке зниження вартості сирого молока, що робить виробництво збитковим.
За даними Latifundist.com, переробні заводи скорочують обсяги закупівлі сировини та знижують ціни через перебої з енергопостачанням та труднощі зі збутом готової продукції. Це створює додатковий тиск на фермерів, які вже працюють в умовах підвищених витрат.
Генеральний директор Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк повідомила, що з початку лютого закупівельні ціни на екстрагатунок молока знизилися на 0,5-1 грн/кг, досягнувши діапазону 13,5–14,0 грн/кг. Окрім того, імпортна молочна продукція на полицях магазинів посилює конкуренцію, ускладнюючи збут вітчизняної продукції.
За словами Лавренюк, це частина глобальної кризи, яка є найбільшою за останні 30 років і охопила ключові молочні регіони світу. Відновлення попиту на молочні білки прогнозується не раніше вересня-жовтня 2026 року, що змушує українські малі та середні ферми розглядати зупинку роботи.
Деякі господарства чекають до березня: якщо позитивних сигналів від ринку не буде, вони планують відмовитися від посіву кукурудзи на силос та припинити діяльність. Директор СТОВ «Перемога» Дмитро Соломаха з Черкаської області підтверджує значні збитки, які сягають мільйона гривень на місяць для його підприємства.
За його розрахунками, собівартість виробництва 1 кг молока становить 15,30 грн, тоді як закупівельна ціна з 1 лютого – лише 14,0 грн/кг. У разі подальшого зниження цін до 12 грн/кг, що є реальною перспективою, щоденні збитки можуть зрости втричі. Це змушує керівників шукати шляхи скорочення витрат, включаючи перегляд інвестицій, збільшення навантаження на персонал та вибракування малопродуктивних тварин.
Відновлення цін на молоко очікується лише у третьому кварталі 2026 року, що ставить українських молочників перед складним вибором і вимагає термінових рішень для збереження галузі.