Український ринок тепличних овочів переживає черговий ціновий стрибок. Аналітики платформи EastFruit повідомляють про суттєве подорожчання огірків, що спричинене дисбалансом між високим попитом та обмеженою пропозицією.
Наразі лише невелика кількість українських тепличних комбінатів продовжує реалізацію власної продукції. Левову частку пропозиції на внутрішньому ринку становлять імпортні огірки, переважно турецького виробництва.
За даними моніторингу, продавці пропонують тепличні огірки в ціновому діапазоні 120–150 грн за кілограм. Це означає, що середня вартість продукту зросла приблизно на 10% порівняно з цінами, зафіксованими тижнем раніше.
Оператори ринку пояснюють це зростання цін підвищенням закупівельної вартості безпосередньо в Туреччині. Ця країна традиційно є ключовим постачальником тепличних овочів для України у зимовий період.
Ситуація ускладнюється тим, що цього тижня імпортні партії надходили на ринок у вкрай обмежених обсягах. Крім того, багато оптових компаній почали відмовлятися від роботи з турецьким огірком через занепокоєння щодо його низької якості.
Експертні підрахунки демонструють значний ціновий розрив: сьогодні тепличні огірки продаються в середньому на 61% дорожче, ніж коштували наприкінці січня поточного року.
Попри стрімке зростання цін, більшість учасників ринку вважають цю ситуацію тимчасовою. Вони очікують, що ціни мають стабілізуватися вже наступного тижня, як тільки нормалізуються логістичні ланцюжки та обсяги постачання турецької продукції.
Варто нагадати, що ще в середині січня тепличні огірки в Україні продавалися за ціною 115–145 грн/кг. Тоді це зростання також становило близько 10% порівняно з попереднім робочим тижнем.